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通辽三种特色美食,其中一种是国家标志产品,你吃过吗?

  • 发布时间:2020-12-24 浏览量:812次
  • 通辽市,是内蒙古自治区地级市,地处内蒙古自治区东部,东靠吉林省四平市,西接赤峰市、锡林郭勒盟,南依辽宁省沈阳市、阜新市、铁岭市,北边与兴安盟以及吉林省白城市、松原市为邻;是蒙古民族的发祥地之一,科尔沁草原曾产生和流传着著名的科尔沁三大叙事民歌(韩秀英、达那巴拉、嘎达梅林)和上千首短调民歌。
    通辽多半地方属于牧区,民族以蒙古族和汉族居多。蒙古族人性格豪爽,喜大碗喝酒吃肉,每逢过年过节大碗酒、手把肉是少不了的,由于地理位置靠近东三省,日常饮食与东三省以及当地汉人类似。接下来给大家介绍几种通辽的美食。
    塞飞亚草原鸭
    塞飞亚草原鸭,采用内蒙古大草原无污染、无公害生态环境下生长的“樱桃谷”瘦肉型白鸭的相关部位产品,配以各种香料和调味晶,用传统配方和现代工艺加工而成,其人口鲜香,口味别具一格,营养丰富,令人百食不厌,是家宴佐餐、宾馆酒店、馈赠亲朋的上等佳品,是来自大草原的绿色食品。
    科尔沁肥牛肉
    科尔沁肥牛肉,系内蒙古自治区通辽市的特产,是中国国家地理标志产品。通辽市地处科尔沁草原。科尔沁草原位于内蒙古的东部,是全世界少数未被污染的大草原之一,素有“黄牛之乡”的美誉,优良牧草,充沛的阳光、雨水,自然放养方式,以及悠久的畜牧历史,50年改良的优良肉牛品种,使科尔沁肥牛肉组织嫩化,易熟好烂、鲜嫩。这种成熟的肉多汁、易熟、烹饪时间短,特别适合中西餐料理,是制作高档菜肴的上佳原料。
    诈玛宴
    诈玛宴是元朝时期宫廷大宴,这是一种集宴饮、歌舞、游戏、竞技为一体的欢庆活动,是当时最奢侈、最隆重的宴会。距今七百多年前,元朝太祖忽必烈每年巡幸上都,都要大摆宴席,招待宗亲、大臣、近侍等人员,也称"质孙宴",即诈玛宴。
    诈玛宴除烤全牛外,还配有手把肉等以羊肉为主的多种名贵传统菜肴,饮品有马奶酒、白酒、果酒,席间有蒙古歌舞和娱乐活动。
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